«Неровном»: «Не» приставка, «ровн» корень, «ом» окончание.
«Неубранные»: «Не», «у» - приставки, «бр» - корень, «а», «нн» - суффиксы, «ые» - окончание.
«Неоконченный»: «не», «о» - приставки, «конч» - корень, «енн» - суффикс, «ый» - окончание.
«Немигающий»: «не» - приставка, «миг» - корень, «а», «ющ» - суффиксы, «ий» - окончание
потому, что кофе был в зернах или сухой