Борщ — одна з найпоширеніших перших страв української кухні. До його складу входить багато різноманітних продуктів. Моя мама часто варить борщ, а я люблю гати і допомагати їй. Перед приготуванням мама миє руки та одягає фартух. Спочатку вона готує бульйон. Дрібно нарубані кістки варить дві години, додає м'яса і продовжує варити до готовності. Зварене м'ясо нарізає порціями, а бульйон відціджує. Очищені і помиті буряки мама шаткує соломкою, солить, збризкує оцтом, змішує, кладе у каструлю, додає жиру, томатного соусу, цукру, тушкує до готовності. Потім злегка обсмажує на свинячому салі цибулю, моркву, петрушку. На кухні уже так смачно пахне, аж слинка тече. У проціджений бульйон мати кладе нарізану дольками картоплю, доводить до кипіння, додає нарізану соломкою капусту і варить 10-15 хв. Після цього кидає в бульйон тушковані буряки, злегка підсмажує разом з цибулею нарізані свіжі помідори, гіркий і запашний перець, лавровий лист, підсмажене і розведене водою борошно. Потім дає 5 хвилин покипіти, заправляє товченим часником, доводить до кипіння і дає настоятись 10 хвилин. Нарешті борщ готовий. Настає обід. Подаючи борщ на стіл, мама у кожну тарілку кладе шматочок вареного м'яса, сметани і посипає зеленню петрушки і кропу. Сім'я із задоволенням смакує улюблену страву. Який смачний борщ!
Пані вчителько, пане господарю, добродію Олексюку, пане президенте, колего Олійнику, добродію Миколо, Галино Миколаївно, пані Маріє, панно Олесе,Степане Пилиповичу, голубко, Наталко, друже Андрію, діду Михайле, батьку Тарасе. ⇒ Любий батьку Тарасе, я дуже за тобою скучив. ⇒ Шановна пані вчителько, я хотів би запросити Вас на збори завтра на дванадцяту годину. ⇒ До зустрічі завтра у школі, мила Наталко. ⇒ Моя рідна пані Маріє, я дуже рада, що Ви зателефонували. ⇒ Любий друже Андрію, я була щаслива тебе почути.
