Задание № 1. Ознакомление с нормативными документами на кофе и напитки кофейные. Руководствуясь нормативными документами, изучите:
- видовой ассортимент кофе и напитков кофейных, основные термины и их определения;
- органолептические и физико-химические показатели качества, которые могут выступать в качестве идентификационных признаков различных видов кофе и напитков кофейных;
- показатели безопасности кофе и напитков кофейных.
Результаты запишите в тетрадь.
Вибір етнічного стилю та виробу для виготовлення
Деякі люди прагнуть створити неповторний та стильний одяг, унікальні прикраси, предмети інтер’єру, що визначають їхню індивідуальність. Останнім часом різні етнічні стилі набувають популярності, додаючи барв у наше життя. Фольклорні візерунки, традиційні національні фасони, натуральні тканини та матеріали з різних країн світу — це основа виготовлення виробів у етностилі. Вироби,
виготовлені вручну, зберігають тепло рук майстра та мають певну історію. Зазвичай такі вироби автентичні й екологічно чисті.
Досить складно декорувати інтер’єр або одяг повністю в етнічному стилі. Тому краще прикрасити його виразними етнічними деталями й аксесуарами. Дуже ефектно в інтер’єрі виглядають посуд, меблі, текстильні вироби й обереги. Розгляньмо деякі вироби, які можна виготовити для декорування інтер’єру в етностилі.